En cuanto uno aterriza en Punta Cana ya se siente ese primer ahogo del aire caliente y un alivio plácido de saberse en el medio del Caribe, en una isla donde el verano es eterno. Con el Océano Atlántico al norte y el mar Caribe al Sur, la República Dominicana comparte con Haití el territorio insular que le asienta, ocupando más de 48.000 kilómetros cuadrados. Una exuberante flora y la variedad de la fauna tropical están al alcance de todos los sentidos, siendo atracción turística del mundo. Su capital, Santo Domingo, fue fundada en 1496 y es la ciudad más antigua del Nuevo Mundo, declarada por la Unesco Patrimonio de la Humanidad en 1980.

Su parte antigua alberga más de 300 monumentos coloniales, entre los cuales figuran la Catedral de Santa María la Menor y el Alcázar de Colón, construido por el hijo del descubridor. En Dominicana encontrará ríos, cascadas, bosques tropicales, paisajes alpinos, variedad de orquídeas, iguanas, cocodrilos y la montaña de mayor altura del Caribe, el Pico Duarte, con 3.140 metros de altura. Con más de 1.500 kilómetros de playas de temperatura cálida y arenas con colores que van del blanco al dorado, las opciones para el visitante son variadas. El encanto de la República Dominicana se siente en su música, su comida, la manera de ser de los propios dominicanos y esa filosofía de vida del caribeño. Incluso sus sitios arqueológicos y museos son sitios alegres que muestran la historia de esta república caribeña tan rica en tesoros antiguos y joyas espectaculares, producto de su ubicación geográfica, antigua parada de barcos camino de América a Europa.

Bienvenidos a Punta Cana

Cuando hablamos de Punta Cana, lo hacemos de una de las mejores playas del mundo. Su compañera, playa Bávaro, está catalogada como una de las 10 mejores. La tranquilidad de sus aguas ofrece tonos turquesas increíbles y una barrera de coral a tan sólo 800 metros de la costa. Esa barrera de coral es ideal para bucear y ver peces que nunca hemos observado en nuestras costas, ya sea con snorkel y aletas o de manera más “profesional”, usando tanques de oxigeno. Si se es un principiante en el buceo, se necesitará al menos de una clase para disfrutar realmente la experiencia.

Estas costas son un lugar ideal para desenchufarse, disfrutar de la buena comida y de algún excelente ron dominicano. Sus blancas arenas blancas y un mar sin olas le brindan mayor tranquilidad al visitante que viaje con niños. Los complejos hoteleros suelen tener planes “todo incluido” y están organizados para que uno pueda hacer todo lo que desea sin salir del complejo. Disfrute de discotecas, restaurantes a la carta y bares playeros sin necesidad de volver al hotel.

Bella Santo Domingo

Santo Domingo es una hermosa ciudad que combina cosas del mundo moderno con el carisma del Viejo Mundo y la pasión caribeña. Esta ciudad tiene una excelente gastronomía y una interesante vida nocturna.

Proclamada por la Unesco como patrimonio de la humanidad, Santo Domingo cuenta -entre otras obras arquitectónicas- con la primera Catedral del Nuevo Mundo, así como con el primer fuerte, hospital, universidad, monasterio y palacio. Las calles adoquinadas de la ciudad colonial hacen agradable recorrerla a pie, con sus fachadas de piedra, cafés y bares a la orilla del río. Por la noche, la calle de la Atarazana y sus plazas toman vida, convirtiéndose en un sitio de encuentro de turistas y dominicanos. Durante el día se pueden visitar el Jardín Botánico, el Acuario Nacional, el zoológico y Los Tres Ojos, una impresionante cueva con 15 metros de profundidad que posee tres grandes lagunas, rodeadas de estalagmitas y una impresionante vegetación.

Comidas

Los dominicanos disfrutan de una gran variedad de comidas típicas, elaboradas con ingredientes autóctonos. Sus recetas son naturales y muy gustosas, criollas y antillanas, preparadas de manera similar a las de diferentes países de Centro y Sudamérica. Su gastronomía incluye arroces, pescados y otros elementos del mar por el mismo hecho de ser una isla. Especias suaves o el coco le dan un mayor gusto a sus platos; dependiendo de la región hay una variación en sus comidas, pero todos comparten un apetito común por los platos tradicionales. El desayuno típico es el “mangú”, una mezcla de bananas, queso y bacon que se encuentra en la mayoría de restaurantes de los hoteles o resorts. Otro de los platos es la “Bandera Dominicana”, que contiene arroz, alubias, carne, vegetales y plátanos fritos. Asimismo, otro de los platos preferido por los dominicanos es el “sancocho”, una sopa guisada al estilo español servida con arroz. Sus ingredientes van desde las diferentes especias pasando por plátanos verdes, aguacate, carne o pollo.

Dominicana posee otros lugares interesantes para visitar como la Isla Samoa, la península de Samaná o El Pico Duarte, el de mayor altura del Caribe. Es un destino intenso y caliente, como para olvidar días grises y acercarse otra vez al añorado verano.

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